こんにちは、ららぽです。
ずっと気になっていた古民家を改装したラーメン屋さん。
土日は行列が絶えないと言う口コミに覚悟で向かった連休初日。
12時前にウェイティングボードを覗くと22組待ち！ひょえ〜 ( ﾟДﾟ) どっかから変な声でた。でもデブは負けません。
記名して車内にてテレビやスマホを観ながら待つこと１時間半。
ようやく呼ばれていざ、店内へ！
黒揚羽森住（クロアゲハモリズミ）
入口からすぐに10人ほど座れる大テーブルが一つ、その脇に２人用のテーブルが二つあり、私達はその一つへ案内されました。
あ、奥にはカウンターが７席ありましたよ。
店内の半分はカフェになっていて、カフェには大小５つほどの様々な形のテーブルがあるようでした。
そして、口頭で注文し15分ほどでラーメンはやってきました〜！
お食事
テーブルの引き出しには、お箸、ナフキン、エプロン、ウエットティッシュ、爪楊枝、そしてなんと小さな手鏡まで用意されていました。
器もそれぞれ個性があって可愛かったです。
いただきま〜す！
お箸で持つとポロポロと崩れるほどに柔らかいチャーシューにシャキっとした歯ごたえの筍、筍がメチャ旨い〜！ 炙ってあって香ばしい～！ メンマではなく筍ってのが春を感じていいですね ( >_< ) 真冬なんですけど
そして麺が細い！
なぜ、この麺にしたのかは謎だけど素麺のよう。ららじのラーメンも同じ麺だったのでリフトアップしてもらいました。
ほらね。
こんなラーメン初めて。
これをラーメンと呼んでいいのか？
てか、今ソレが流行っているのか？
それと長い！
啜っても啜ってもまだ啜る ( *´艸｀) ちょっと大袈裟
でもね。
煮干し？鰹出汁？アッサリとした上品なスープ(人工調味料は不使用)に、このストレート細麺がよく合う。
相性バツグンなのでした。
ららじのラーメンには、南高梅、大葉、とろろ昆布、和からし、小口ねぎ、チャーシュー、筍が入っていました。
見た目からして美しい。
そしてふと、オープンキッチンに目を遣ると、白シャツ姿のダンディな店主さんいらっしゃいました！
ミシュランの星を獲得している凄い方らしき店主さんは大抵お店にいない事が多いけど (他所のお店のお話ｗ) 正真正銘の店主さん、ここにはいました( *^ ^* )
お名前は店名にも入っている森住さんという名らしいです。
百名店になりそうな予感。
覚えておこう森住さん♡
(追記・すでに百名店2025に選出されていました。失礼いたしました)
その森住さんが作ってくださったのかと思うと全部飲み干さずにはいられませんでした。ハイ。ただの言い訳です(/ω＼)高血圧だから全部飲んじゃダメって死んだばーちゃんが・・・ばーちゃんが？
ごちそうさまでした。
今年最後の一杯になったかも知れない。
最後に
お店の雰囲気もゆったりしていて、スタッフの接客も丁寧だったので、気持ち良く食することができました。
でも、一番驚いたのは店主さんのオーラかな？
かっこいい〜♡
(# ^^ #) 惚れてまうやろ～！
サインして～！
あ、店舗前に駐車場あるけど、裏にも停められるようになってましたよ〜！
満車だったら一度降りて裏を確認してみてね。
あ～、美味しかった。
では、また。
メニュー
カフェ・メニュー
店舗情報
住所：千葉県大網白里市北横川175-1
電話番号：080-6652-1996
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日
支払い方法：現金のみ
駐車場：有
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